Mælken fra Naturmælk bliver indsamlet hver dag, således at den altid er frisk. Mælken indvejes og behandles meget skånsomt for at bevare så meget af den oprindelige smag som muligt. Det medvirker til, at fedtpartiklerne i mælken bevarer deres normale struktur og ses som et let flødelag i overfladen, som nemt genblandes i mælken ved at vende den før brug.