Økologisk Jersey minimælk 0,5% fra Thise Mejeri.
Jersey'en er en lille gul ko, som ikke producerer så mange liter mælk som dens sortbrogede søstre. Til gengæld er smagen mere fyldig og koncentrereret, hvilket især skyldes, at jerseymælken indeholder cirka 15% mere protein end anden mælk, og det kan smages.